Relazioni piccanti
Il peperoncino potrebbe essere un’utile risorsa contro le infiammazioni intestinali grazie alla capsaicina, il suo principio attivo più importante.Sono le conclusioni di uno studio condotto da un gruppo di ricercatori della University of Connecticut recentemente pubblicato sulla rivista PNAS. La stimolazione di uno specifico recettore intestinale da parte della capsaicina indurrebbe la produzione di una sostanza simile alla marijuana, con un effetto finale antinfiammatorio a carico di esofago, stomaco, intestino e pancreas.
Il Sole 24 Ore Salute, 8 maggio 2017
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