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Dimagrisci per sempre aiutando il tuo intestino

Dimagrisci per sempre aiutando il tuo intestino

Immagine 1Il segreto per perdere peso e non riacquistarlo mai più sembra essere racchiuso nel microbioma, l’insieme dei microrganismi che colonizzano l’intestino.

Sarebbero loro, secondo l’autrice di questo libro dal titolo accattivante, a decidere per il nostro destino di persone magre o in sovrappeso. Dopo una premessa sulla composizione della flora intestinale, ricca in microrganismi della famiglia dei Bacteroidetes nelle persone magre e dei Firmicutes in quelle sovrappeso, Brenda Watson fornisce ai lettori una serie di consigli che ricava dalla sua decennale esperienza di nutrizionista: quali cibi limitare e quali invece inserire nella dieta; come ridurre il gonfiore addominale e la tendenza ad accumulare grasso soprattutto nel giro vita; quali grassi privilegiare e quali cattive abitudini abbandonare.

Attenzione però alle considerazioni un tantino esagerate dell’autrice, che tende a ridurre drasticamente i carboidrati semplici e complessi, sostenendo non del tutto a ragione la loro non utilità nella dieta. Una posizione “no sugar” che non trova d’accordo la comunità scientifica in quanto dannosa per l’equilibrio ormonale della tiroide e delle ghiandole surrenali. Un altro punto a sfavore delle tesi della Watson è l’abolizione totale degli alimenti con glutine. Il principale pericolo che ne deriva è quello di sostituirli con altri cibi poveri di nutrienti.

Dimagrisci per sempre aiutando il tuo intestino
Brenda Watson, Newton Compton Editori

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