Dolce per il palato, buono per la pancia
Un frullato di avena e ciliegie essiccate, oltre a essere una bevanda gustosa e originale per il palato, è un toccasana per l’intestino pigro.Ricchi di fibra solubile, questi alimenti agiscono infatti da veri e propri “lubrificanti” del tratto digerente oltre a fungere da stimolanti della motilità intestinale.
Ma i benefici della bevanda non si limitano all’intestino. L’avena è infatti un cereale ricco di proteine - lisina soprattutto, dall’alto valore nutrizionale - e di micronutrienti come acido pantotenico e tiamina, con un indice glicemico particolarmente basso che lo rende adatto ai diabetici. La ciliegia dal canto suo, come tutti i frutti rossi, possiede proprietà antinfiammatorie.
Ingredienti
- 2 cucchiai di fiocchi d’avena
- 3 ciliegie essiccate
- Mezzo bicchiere d’acqua
Preparazione
Mettere a bagno le ciliegie essiccate per almeno 2 ore, quindi frullare tutti gli ingredienti. Se si preferisce una bevanda più dolce, aggiungere al frullato un po’ di miele