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Dolce per il palato, buono per la pancia

Dolce per il palato, buono per la pancia

Immagine 1Un frullato di avena e ciliegie essiccate, oltre a essere una bevanda gustosa e originale per il palato, è un toccasana per l’intestino pigro.

Ricchi di fibra solubile, questi alimenti agiscono infatti da veri e propri “lubrificanti” del tratto digerente oltre a fungere da stimolanti della motilità intestinale.

Ma i benefici della bevanda non si limitano all’intestino. L’avena è infatti un cereale ricco di proteine - lisina soprattutto, dall’alto valore nutrizionale - e di micronutrienti come acido pantotenico e tiamina, con un indice glicemico particolarmente basso che lo rende adatto ai diabetici. La ciliegia dal canto suo, come tutti i frutti rossi, possiede proprietà antinfiammatorie.


Ingredienti
  • 2 cucchiai di fiocchi d’avena
  • 3 ciliegie essiccate
  • Mezzo bicchiere d’acqua

Preparazione

Mettere a bagno le ciliegie essiccate per almeno 2 ore, quindi frullare tutti gli ingredienti. Se si preferisce una bevanda più dolce, aggiungere al frullato un po’ di miele
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