Il potere dell’olio di oliva
Dotato di mille virtù per la salute dell’intero organismo, l’olio d’oliva è un alimento prezioso anche per l’intestino pigro. A confermare l’efficacia lassativa dell’olio è uno studio spagnolo che ha analizzato le abitudini alimentari e lo stile di vita di un ampio numero di persone residenti in una zona della Spagna meridionale: il 98% circa di chi riportava più di 3 evacuazioni a settimana dichiarava di assumere elevate quantità di olio d’oliva con la dieta.La stitichezza è una condizione complessa, che coinvolge non solo il colon ma anche il fegato e la cistifellea, deputati rispettivamente alla produzione e alla secrezione della bile. Oltre ad ammorbidire direttamente la massa fecale, l’olio d’oliva stimola la sintesi e la secrezione della bile, con un effetto emolliente diretto sulle feci. Infine, grazie alla sua azione leggermente irritante sulla mucosa, l’olio promuove i movimenti intestinali, favorendo così l’evacuazione. Per avere un alvo più regolare basta assumerne un cucchiaio la mattina a digiuno, con qualche goccia di limone se il gusto non è gradito. Se ne aggiunge poi un altro cucchiaio mezzora prima dei pasti principali, per un totale di 3 cucchiai al giorno. Una volta recuperate le normali funzioni intestinali si prosegue per almeno una settimana a digiuno.
